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Ristorante Lovera

dal 1939
 
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la scelta

Il perchè

Sensazioni: ciò che vogliamo tramettere nel nostro lavoro e nei piatti che proponiamo é l’essenza del nostro vissuto, la nostra esperienza di ristoratori e ricercatori.

Menù: i nostri menù vogliono avere un legame con il territorio, la tradizione e senza mai tralasciare l’influenza del mare ligure e francese proponendo anche ricette di pescato fresco.

Prodotti: puntiamo sempre all’acquisto di prodotti stagionali in questo modo siamo certi della freschezza e la genuinità del prodotto.

Tutti i sapori della tradizione

Freschezza e genuinità

Il cibo è un importante elemento di chi eravamo e di chi vogliamo essere.

Antipasti

Battuta di Fassona,gelato alla senape, seltz pino cembro e mirtillo

Rotonda di vitello al punto rosa ,salsa tonnata

Fiore di zucca, menta & melanzana, zucchina trombetta

Dalle Alpi ..al Mare: Trota, capasanta, salsa veneziana

Acciuga, acciuga e ……..acciuga

Primi

Risotto Carnaroli, amarene, rucola, tomino

“Tajarin” al ragù delle tre carni

Spaghetto “Bossolasco” pane, burro & acciuga

“l’Agnolotto” al nero di seppia, gambero, burrata

Ravioli del “ Plin”,Parmigiano 40 mesi

Fagotto al Pesto, pomodoro confit

Zuppa del giorno agli ortaggi

Secondi

Faraona ficata & Rabarbaro

Coniglio,limone candito, pomodoro secco, olive taggiasche

Capretto  arrosto

Filetto di Fassona spadellato, nel suo fondo

Il Pescato del giorno, suo fondo

Dolci

Cilindro pesca,e amaretto, sorbetto

Tarte Tatin alla pera, gelato

Bonet al Caffè

Zabajone  al cubo

Fragola …nel bosco

La carta dei vini

In allestimento la nuova carta….

News ed Eventi

Menù dedicati alle festività ed eventi

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Testimonials

Parlano di noi

      Ho avuto il piacere di cenare diverse volte in questo ristorante nel pieno centro di Cuneo. La gentilezza e la professionalità del personale sommata alla altissima qualità delle materie prime con i quali elaborano i loro fantistatici piatti...meritano un voto di eccellenza per ciò che...Più

    thumb alessandrotL8079FJ
    6/18/2019

      Bellissima serata, con mia moglie, con il titolare estremamente disponibile anche a strappi nel menù degustazione, cuochi giovani e vogliosi di far bene, piatti ricercati e curatissimi. Vale la pena, ogni volta è una piacevole sorpresa

    thumb salvatoresO9506MI
    5/22/2019

      Abbiamo cenato in questo ristorante centralissimo, cercavamo piatti della tradizione piemontese e li abbiamo decisamente trovati. Il maitre è una persona molto competente e l’ambiente piacevole e tranquillo. Carta dei vini ottima. E ottimo anche il rapporto qualità prezzo. Lo suggerisco vivamente

    thumb Silvia S
    5/05/2019

      Ho pranzato il giorno di Pasqua con altre persone. L'Entrèe di benvenuto, le capesante con asparago e cernia, la torta pasqualina, il capretto e il dolce (uovo di pasqua) erano buoni. Deludente il fusillo bossolasco in Saor perchè non era un buon abbinamento per un...Più

    thumb afranco2019
    4/24/2019

      Ho avuto il piacere di cenare ieri sera al lo era. l ambiente pur di classe elevata risulta accogliente ed ospitale. il personale si sala ci ha seguito, consigliato e coccolato per tutta la cena, proponendoci piatti particolari della cucina piemontese che non hanno disatteso...Più

    thumb Claudio G
    3/31/2019

      Ho avuto il piacere di cenare ieri sera al lo era. l ambiente pur di classe elevata risulta accogliente ed ospitale. il personale si sala ci ha seguito, consigliato e coccolato per tutta la cena, proponendoci piatti particolari della cucina piemontese che non hanno disatteso...Più

    thumb H6727GQclaudiog
    3/31/2019

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Orario d'apertura

Lunedi

19:30 - 21:30

Martedi – Domenica

12:15 - 14:30

19:30 - 21:30

 

Chiusura

Lunedì pranzo e Giovedì tutto il giorno

Indirizzo

Via Roma 37, 12100, Cuneo, Italia

Per info e prenotazioni

+393494047545

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