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Ristorante Lovera

dal 1939
 
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la scelta

Il perchè

Sensazioni: ciò che vogliamo tramettere nel nostro lavoro e nei piatti che proponiamo é l’essenza del nostro vissuto, la nostra esperienza di ristoratori e ricercatori.

Menù: i nostri menù vogliono avere un legame con il territorio, la tradizione e senza mai tralasciare l’influenza del mare ligure e francese proponendo anche ricette di pescato fresco.

Prodotti: puntiamo sempre all’acquisto di prodotti stagionali in questo modo siamo certi della freschezza e la genuinità del prodotto.

Tutti i sapori della tradizione

Freschezza e genuinità

Il cibo è un importante elemento di chi eravamo e di chi vogliamo essere.

Antipasti

Battuta di fassona Piemontese, gelato alla senape, spuma di Grana Padano

Rotonda di vitello al punto rosa ,salsa tonnata

Uovo croccante, cotto e crudo di asparago, fonduta

Giardino di primavera, piccolo soufflè di carote

Acciuga, acciuga e ……..acciuga

Primi

Risotto Carnaroli, ortiche, Raschera Frabosana, pera

Fusillo “Bossolasco” Cacio e pepe

Tagliolino al nero di seppia, battuta di gamberi, burrata

Ravioli di “ Sejrass” fave e peperone” Crusco”

Ravioli del “ Plin” al fondo bruno

Zuppa del giorno agli ortaggi

Secondi

Maialino croccante nel suo fondo, marmellata di cipolle

Scaramella, Asti Spumante, pepe lungo

Il Bollito Misto e le sue salse

Filetto di Fassona spadellato, Rabarbaro & Vermouth Rosso

Il Pescato del giorno, piselli, salsa zafferano

Dolci

Frolla di limone e frutta

Cremoso al frutto della passione

Bonet al Caffè

Zabajone montato a mano, lingue di gatto

« A tutta ….fragola » ( bavarese, gelato, croccante)

“Il Cuneese ”

La carta dei vini

In allestimento la nuova carta….

News ed Eventi

Menù dedicato al Tartufo, Menu di Natale e Capodanno

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Testimonials

Parlano di noi

      Ho avuto il piacere di cenare ieri sera al lo era. l ambiente pur di classe elevata risulta accogliente ed ospitale. il personale si sala ci ha seguito, consigliato e coccolato per tutta la cena, proponendoci piatti particolari della cucina piemontese che non hanno disatteso...Più

    thumb Claudio G
    3/31/2019

      Ristorante tradizionale con piatti tipici rivisitati in chiave moderna e sfiziosa. Personale gentilissimo e bella location dentro l'albergo, ma con ingresso anche dall'esterno. Prezzo molto buono considerando la location e la qualità dei piatti.

    thumb laura60440
    10/12/2018

      Pranzo di sabato. Piatti curati, personale educato e molto disponibile. Pochissima attesa , prezzo economico

    thumb GiovanniG1822
    9/29/2018

      Ci siamo recati in questo hotel ristorante il 16 9 2018 posto elegante e bello noi abbiamo optato per un menù completo da 35 euro a persona ma ce ne sono di più economici che dire tutto buono cucina ricercata e di alto livello il...Più

    thumb Giovanni F
    9/17/2018

      Ci siamo recati in questo hotel ristorante il 16 9 2018 posto elegante e bello noi abbiamo optato per un menù completo da 35 euro a persona ma ce ne sono di più economici che dire tutto buono cucina ricercata e di alto livello il...Più

    thumb 247giovannif
    9/17/2018

      Dopo una prima visita a dicembre 2017 sono tornato per riprovare in questo locale. Il ristorante è parte integrante del Palazzo Lovera per cui la location non può che essere prestigiosa. Venendo al cibo riscontro una forte influenza del territorio e della stagionalità per cui...Più

    thumb GIANLUCA G
    8/11/2018

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Orario d'apertura

Lunedi

19:30 - 21:30

Martedi – Domenica

12:15 - 14:30

19:30 - 21:30

 

Chiusura

Lunedì pranzo e Giovedì tutto il giorno

Indirizzo

Via Roma 37, 12100, Cuneo, Italia

Per info e prenotazioni

+393494047545

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