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Ristorante Lovera

dal 1939

 

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la scelta

Il perchè

Sensazioni: ciò che vogliamo tramettere nel nostro lavoro e nei piatti che proponiamo é l’essenza del nostro vissuto, la nostra esperienza di ristoratori e ricercatori.

Menù: i nostri menù vogliono avere un legame con il territorio, la tradizione e senza mai tralasciare l’influenza del mare ligure e francese proponendo anche ricette di pescato fresco.

Prodotti: puntiamo sempre all’acquisto di prodotti stagionali in questo modo siamo certi della freschezza e la genuinità del prodotto.

Tutti i sapori della tradizione

Freschezza e genuinità

Il cibo è un importante elemento di chi eravamo e di chi vogliamo essere.

Antipasti

Battuta di fassona Piemontese, gelato all’acciuga, spuma di Grana Padano

Rotonda di vitello al punto rosa ,salsa tonnata

Uovo crock su variazione di polenta

Cardi brasati su fonduta di Nostrale, toupinambour

Baccalà in pasta fillo,confit di zucca e mela cotogna, tapenade di olive taggiasche

Primi

Risotto Carnaroli, carciofi, clorofilla di prezzemolo

Gnocchi di patate e nocciole, “la Rocchetta”

Tagliolini “ 30 tuorli” al ragù d’anatra, castagne e tartufo nero

Ravioli del “ Plin” al fondo bruno

Zuppa del giorno agli ortaggi

Secondi

Fritto misto…..?

Guancia di Vitello al “Nebbiolo d’Alba” e liquirizia

Il Bollito Misto e le sue salse

Filetto di Fassona spadellato, pepita di fois gràs

La Gallinella di mare, pistacchio e carciofo

Dolci

Tartelletta “ Martin Sec “, nocciola, arancia

Cremoso al frutto della passione

Bonet al Caffè

Zabajone montato a mano, lingue di gatto

Budino di mele, salsa cannella, croccante

“Montebianco”

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La carta dei vini

In allestimento la nuova carta….

News ed Eventi

Menù dedicato al Tartufo, Menu di Natale e Capodanno

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Testimonials

Parlano di noi

      Ristorante tradizionale con piatti tipici rivisitati in chiave moderna e sfiziosa. Personale gentilissimo e bella location dentro l'albergo, ma con ingresso anche dall'esterno. Prezzo molto buono considerando la location e la qualità dei piatti.

    thumb laura60440
    10/12/2018

      Pranzo di sabato. Piatti curati, personale educato e molto disponibile. Pochissima attesa , prezzo economico

    thumb GiovanniG1822
    9/29/2018

      Ci siamo recati in questo hotel ristorante il 16 9 2018 posto elegante e bello noi abbiamo optato per un menù completo da 35 euro a persona ma ce ne sono di più economici che dire tutto buono cucina ricercata e di alto livello il...Più

    thumb Giovanni F
    9/17/2018

      Ci siamo recati in questo hotel ristorante il 16 9 2018 posto elegante e bello noi abbiamo optato per un menù completo da 35 euro a persona ma ce ne sono di più economici che dire tutto buono cucina ricercata e di alto livello il...Più

    thumb 247giovannif
    9/17/2018

      Dopo una prima visita a dicembre 2017 sono tornato per riprovare in questo locale. Il ristorante è parte integrante del Palazzo Lovera per cui la location non può che essere prestigiosa. Venendo al cibo riscontro una forte influenza del territorio e della stagionalità per cui...Più

    thumb GIANLUCA G
    8/11/2018

      Abbiamo cenato qui per il nostro anniversario di matrimonio, piatti tradizionali di qualità eccellente, servizio cortese e rapidissimo, siamo stati coccolati con garbo. Superconsigliato!!

    thumb FrancescaB83
    7/06/2018

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Orario d'apertura

Lunedi

19:30 - 21:30

Martedi – Domenica

12:15 - 14:30

19:30 - 21:30

 

Chiusura

Lunedì pranzo e Giovedì tutto il giorno

Indirizzo

Via Roma 37, 12100, Cuneo, Italia

Per info e prenotazioni

+393494047545

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