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L’ Ostrica e la Bolla di Langa P.r.osé Blanc

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“Rocher” di baccalà, purea di zucca, fava di cacao

 

La Cantina propone

Brut di Langa P.r.osé doc – Casa Gancia
Nebbiolo d’Alba Bio doc– Terre del Barolo
Brut Alta Langa docg – Casa Gancia

Rotonda di Vitello in punto rosa, salsa tonnata

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Cotechino, Lenticchie e Mela Granny

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Risotto Carnaroli, trigliette di scoglio, carciofo

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Il Raviolo “del Plin “ ,Tartufo Nero,
coulis di spinaci

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Filetto & fonduta di Nostrale latte crudo

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Tartufo di zabajone, Panettone,
ananas allo zucchero “Mascobado”

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Caffè & Piccola Pasticceria

Acqua naturale e Gasata

Prezzo a persona 110,00€ vini inclusi

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